Ich bin Simone und das ist mein wahrgewordener Traum:
Eine hofeigene Käserei in der ich die Bio-Milch meiner Schafe selbst zu sauleckerem Käse verarbeite.
Mein Hobby im Einklang mit der Natur und meinen Tieren.
Schön, wenn Dir mein Traum schmeckt!
Frische schafsmilch
Alle meine Käseprodukte sind aus 100 % Bio-Schafmilch. Diese überzeugt durch einen vollmundigen Geschmack und einen sehr hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen.
Mit Kräuter & Gewürzen
Für meinen Käse setze ich auf ausgewählte Qualitätsgewürze. Alles natürlich ohne Geschmacksverstärker und/oder künstliche Aromen.
In Rapsöl
Ich verwende bestes Rapsöl. Wegen seiner idealen Fettsäureverteilung gilt es als besonders gesundes Speiseöl und ist außerdem sehr lecker.
Mit Hand und Herz
Es wird ausschließlich schonend pasteurisierte Schafmilch für meine Produkte verwendet, welche auf dem eigenen Betrieb gewonnen und verarbeitet wird. Jeder Käse wird nach meinem Rezept raffiniert verfeinert.
Alles natürlich
Das Grün der oberschwäbischen Wiesen und die würzig-frische Luft – wer nicht das Glück hat in der Landidylle zu leben, kann diese in Form von herrlich leckerem Schafskäse genießen.
und nachhaltig produziert
Ich produziere Käse aus der Region für die Region. Jeder meiner Schritte innerhalb der Käseproduktion und der Vermarktung ist systematisch auf Nachhaltigkeit ausgerichtet.
